Weingut Freiherr von Gleichenstein

In Vogtsburg Oberrotweil entstand für das Weingut Freiherr von Gleichenstein ein moderner, eingeschossiger Verkostungsraum, der perfekt auf die Ausrichtung von stilvollen Weinproben und die Bewirtung größerer Gruppen zugeschnitten ist. Die schlüsselfertige Erstellung dieses anspruchsvollen Sonderbaus wurde von der Holzhaus Fabrik GmbH im Zeitraum von August bis Dezember 2025 realisiert, basierend auf der Planung von noi architektur aus Freiburg. Mit einer Nutzfläche von ca. 285 m² inklusive einer großen überdachten Terrasse bietet der Neubau ein großzügiges Platzangebot. Das durchdachte Raumkonzept teilt sich in insgesamt fünf funktionale Einheiten auf, die sich in Gastraum, Küche, Eingangsbereich, Lager und Technik gliedern. Ein besonderes architektonisches Highlight ist die Bodenplatte, die als aufgeständerte und gedämmte Holzbalkenkonstruktion ausgeführt wurde, wodurch das gesamte Gebäude elegant schwebend wirkt.

Das Projekt wurde in einer kombinierten Holzrahmen- und Holzskelettbauweise umgesetzt, bei der insgesamt 75 m³ Holz verbaut und dadurch ca. 75 Tonnen CO₂ langfristig gebunden wurden. Ein extrem hoher Vorfertigungsgrad, bei dem die Wände und die Bodenplatte bereits im Werk beidseitig geschlossen wurden, ermöglichte trotz der anspruchsvollen Erschließung vor Ort eine sehr kurze Bauzeit, während die Dachdecke in präziser Baustellenmontage errichtet wurde. Zu den besonderen architektonischen Merkmalen gehören eine edle Teilfassade in Holz sowie große Glasflächen mit einer vierteiligen Schiebetüre, die eine beeindruckende Breite von 8,70 Metern misst und deren Montage eine logistische Besonderheit während der Bauphase darstellte. Im Innenbereich besticht das barrierefreie Gebäude durch eine Dachdecke im Gastraum und auf der Terrasse mit unsichtbaren Überzügen sowie eine hochwertige Weißtannendecke mit unterseitiger Profilierung. Das energetische Konzept verzichtet auf eine klassische Lüftungsanlage und setzt stattdessen auf effizientes Heizen und Kühlen über eine Klimaanlage, während notwendige Ausgleichsflächen für Photovoltaik auf den bereits bestehenden Gebäuden des Weinguts genutzt werden.